slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 地酒がなかった滋賀県米原市で、米原市商工会が中心となって昨年から取り組んできた地酒「花乃伊吹（はなのいぶき）」の試飲会が2月22日にあった。 米原にはかつて16の造り酒屋があったが、日本酒離れなどでなくなった。市の魅力を発信し、地域経済の活性化を図ろうと、商工会などが昨年2月に「米原地酒プロジェクト」を始めた。 6月に米原市内の田んぼに滋賀県産の酒米「吟吹雪（ぎんふぶき）」を植え付け、秋に約750ｋｇを収穫。伊吹山の伏流水を仕込みに使う長浜市の「佐藤酒造」に醸造を依頼し、今年1月から仕込みを始めた。今後熱処理などをして720ｍｌ入り約1100本を製造、4月下旬から米原市内の酒販店で販売する。値… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F450f72f210ff1e4d1eca2c04872fdf9b" title="米原地酒プロジェクト　新酒「花乃伊吹」を試飲 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927174807.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-04 09:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/450f72f210ff1e4d1eca2c04872fdf9b 1.0 100%