slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 東近江ライフ 滋賀県立八日市南高校食品科流通科学班の２年生が２１日、実習で栽培した煎茶と玉露の新茶販売会を開いた。↑写真：滋賀報知新聞より 八日市南高校食品科の生徒は、「政所茶」の伝統を守る一助として、８年前から政所町の放棄茶園を借り受け、栽培に取り組んでいる。玉露は昔ながらの方法で丹精込めて栽培。また、煎茶、玉露ともに収穫は一枚一枚、手摘みで丁寧に摘み取った。 販売会では、煎茶約５・１ｋｇと玉露３・３ｋｇについて、１０―１００ｇの各パックに分けて販売した。当日はあいにくの雨だったが、地域の人や家族が買い求めに訪れていた。 指導した加藤晋一教諭は、「玉露はうまみ、煎茶は苦みとうまみがバランスよく仕上がった」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F4d1571a1983bc09463311ed3cee3e309" title="伝統の「政所茶」を守りたい！八日市南高で新茶販売（東近江市） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927101112.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-25 09:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/4d1571a1983bc09463311ed3cee3e309 1.0 100%