slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 新型コロナ禍で飲食店の苦境が続く中、来月で創業３０年目となる東近江市妙法寺町のフランス料理店「ぎんぎん」が、廃業の危機にある。新たな収益源としてスイーツの通信販売に乗り出し、事業資金をクラウドファンディング（ＣＦ）で募ったところ、開始６時間で目標金額に到達。その後も支援の輪が広がっている。 店は小林恭さん（５８）、利江子さん（５８）夫妻が二人三脚で切り盛りし、地元の常連客らに支えられてきた。昨春の緊急事態宣言下ではランチとディナーを休止し、テークアウトの弁当販売を開始。それでも経営は立ち行かず、金融機関から多額の借り入れを行った。 ↑写真：中日新聞より 売り上げは昨年７月、前年とほぼ同水準ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F67727b8655421322c0a56e8b2bc6a174" title="土山産抹茶使用ブリュレ、通販で活路　東近江のフランス料理店「ぎんぎん」がＣＦで募る - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927182405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-26 09:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/67727b8655421322c0a56e8b2bc6a174 1.0 100%