slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 全国的にここ数年、クラフトビールの醸造場が増えている。滋賀県内でも過去５年以内に７銘柄が生まれ、第３次ブームと言える状態。これだけ増えれば、戦国時代の様相を呈する。各社は独自性を出そうと、奮闘を続ける。 昨年５月に営業を始めた彦根市の「彦根麦酒」は、荒神山近くに醸造所を構える。地元産の麦やホップにこだわり、敷地内で麦を栽培。「なじみやすく、飲みやすい」を目指し、リピーターの確保に力を注ぐ。 今年秋には、特産の彦根梨を使ったビールの販売も予定する。営業ディレクターの豊村美久さんは「造り手の技術を高めつつ、びっくりするようなビールを造っていきたい」と話す。当面の課題は「認知度の向上」だ。 湖西に目… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F84df5a16638086845219068bc3831e56" title="クラフトビール戦国時代　滋賀県内５年間で７銘柄誕生 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-12 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/84df5a16638086845219068bc3831e56 1.0 100%