slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 「くさいけどおいしい」－。滋賀県の伝統食である「ふなずし」について滋賀県立琵琶湖博物館（草津市）がアンケートをしたところ、滋賀県民のこんな本音が見えた。6月1日に調査担当者が同館で報告会を開き、発表した。 アンケートは、「ふなずし」などの魚の発酵食品「なれずし」の消費状況を調べる目的で企画。「近江のナレズシ県民大調査」と題して昨年11月～今年1月に実施し、2128人の県民から回答を得た。 「ふなずし」を「食べたことがある」と答えたのは76％にあたる1590人。1993年に滋賀県職員が実施した調査では85・1％で、30年の間に減少した。 味の感想について選択式で聞いたところ「おいしい」が最も多く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F88a84bdaa6f4b7f31ec430f203b96a3c" title="「ふなずし」食べたことある？　滋賀の伝統食だけど…アンケートで浮かんだ滋賀県民の本音 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927152211.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-03 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/88a84bdaa6f4b7f31ec430f203b96a3c 1.0 100%