slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・名産品 長浜市木之本町木之本の「山路酒造」の代表銘柄「北国街道」の「純米 無濾過（ろか）しぼりたて生酒」が、世界最大級の品評会「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）」のSAKE（日本酒）純米酒部門で銀賞に輝いた。この部門では滋賀県内の酒造で唯一の受賞となった。 ↑写真： 山路酒造HPより 全国でも4番目の歴史を持つ1532年（天文元年）創業の「山路酒造」。 品評会への出品は初めてだった。取締役の山路祐子さんは「去年、いいこうじができたので試しにと思って出した。英語でメールが届いてびっくりした」と喜びを口にした。 滋賀県産の酒米「玉栄」の玄米を40％削り、味わいや香りを左右する精米歩合は純米吟醸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F89dba401dc6d3412dab7f2b33b300a69" title="近江地酒「北国街道」が「IWC銀賞」に輝く（長浜市・山路酒造） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927050100.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-17 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/89dba401dc6d3412dab7f2b33b300a69 1.0 100%