slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 大津市皇子が丘の住宅街のど真ん中にあり、女性3世代で切り盛りしている「中村食堂」。50年間、地元の人々に愛されてきた。琵琶湖の形をした調理器具（金型）「ビワイチ」を使った新メニューを考案し、今月し、今月中旬から提供を始める。女性らは「あんなに大きな湖があるのに、滋賀は全国的には余り知られていない。食堂から滋賀を全国にPRして、盛り上げたい」と話している。 人気メニューにトッピング 女性らは、番場（ばんば）みのりさん（26）と祖母の中村行江さん（80）、叔母のしずかさん（58）。 考案した新メニューは「琵琶カレーそば」で、マッシュポテトと鶏のミンチを混ぜ合わせたものを、「ビワイチ」で抜いて、中村… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F8f31940cf441a9413f24f92c46b57fbd" title="「食堂から滋賀を全国にPR」 女性3代切り盛りの食堂、琵琶カレーそば販売へ（大津市） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927154615.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-12 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/8f31940cf441a9413f24f92c46b57fbd 1.0 100%