slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 東近江ライフ 緑茶の最高級種「玉露」の栽培に取り組む、滋賀県立八日市南高校食品科の流通科学班２年生１４人が５月８日（土）、銘茶政所茶の産地・東近江市政所町にある実習茶園で、生育中の茶葉を日光から守るコモ掛けを行った。↑写真：滋賀報知新聞より ワラで編んだコモを茶畑に組んだ棚にかけることで、茶葉の苦みと渋みを抑え、玉露独自の甘味と香りを醸成する昔ながらの栽培方法だ。実習では、鉄パイプと竹の棚の上にコモをかぶせて、日光をきちんと遮蔽できているかチェックしながらヒモを結ぶ作業を、朝から昼過ぎまで行った。 収穫は５月下旬～６月上旬の予定で、１５０㎡の茶園から約４５ｋｇの玉露が見込まれる。販売は６月下旬頃に八日市南高… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F9b7f6c53288bae6ce319be623e4631c6" title="八日市南高校生　近江の政所茶「玉露」　只今育成中 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927195913.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-11 09:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/9b7f6c53288bae6ce319be623e4631c6 1.0 100%