slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 創業明治13年（1880年）の湖魚の専門店「鮎郷」。琵琶湖産天然「小糸鮎 山椒煮」は琵琶湖の源流の里、近江高島で明治１３年から初代当主・吉本鉄之助が安曇川の地より京へ鮎を運んだことから「鮎池元 吉本」の歴史は始まった。鮎池元吉本の鮎四季仕立て。地元での美味しさをそのままに届ける。小糸漁という琵琶湖の漁法で獲られた２～３寸ほどの小鮎を葉山椒とともにあっさり炊き上げている。鮎郷高島市新旭町藁園1588TEL/FAX : 0120-25-4641http://www.biwa.ne.jp/~ayusato/ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2Fa67cb427174bef7799402fa39df1664a" title="近江安曇川の鮎郷の琶湖産天然　「小糸鮎山椒煮」 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927195902.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-06 11:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/a67cb427174bef7799402fa39df1664a 1.0 100%