slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 滋賀県製麺工業協同組合が主催する「近江中華麺」を使ったレシピコンテストが４日、能登川コミュニティセンターで開かれた。審査の結果、麺と彦根味噌を合わせた「たんたんと作る担々麺」がグランプリに選ばれた。 ↑写真：滋賀報知新聞より 今年夏に販売された滋賀県産の小麦「びわほなみ」１００％使用の冷やし中華麺「中華近江麺」に親しんでもらおうと、麺を開発した同組合が開くレシピコンテストで、これまで毎年開催してきた近江ソフトめんを使用したレシピコンテストに代わって開催。 今年も調理師学校の学生などから約４０のレシピが集まり、そのうち選抜された８のレシピがこの日、八日市調理師会と甲賀市調理師会の手で再現された。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2Facdd75c78de97c2d9fecd88a0e1f986a" title="グランプリは”彦根総合の生徒”が考えた担々麺！滋賀ゆかりの麺でレシピコンテスト - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927045959.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-14 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/acdd75c78de97c2d9fecd88a0e1f986a 1.0 100%