slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀TODAY 創業360年で、滋賀県内でも有数の歴史を誇る大津市中央３丁目の和菓子店「藤屋内匠（たくみ）」が2020年3月末で閉店することになったと京都新聞が報じている。 閉店の理由は江戸期から大津を代表する菓子の老舗として愛されてきたが、店主が79歳と高齢で後継者もなく、断腸の思いで暖簾を下ろす。 藤屋内匠は1661年（寛文元年）、現在の場所で創業。 京都御所に献上し、膳所藩や石山寺などに御用菓子を納めてきた。米飴（こめあめ）を練り込んだあんを包んだ「汐美（しおみ）饅頭（まんじゅう）」や、近江八景をかたどった落雁（らくがん）などが江戸期以来の看板商品だ。 店主遠藤仁兵衛さんは、膳所高生時代から菓子作りを手… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbff33074ea7a66eb072561606dcd9f75" title="「情けない」と眠れず…　 地域 創業３６０年、御用菓子の和菓子店「藤屋内匠」が閉店へ（大津市） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927195931.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-11 15:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/bff33074ea7a66eb072561606dcd9f75 1.0 100%