slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 彦根のレストラン「teraitei(テライテイ)」（彦根市本町1)が2月12日、新商品「ひこね寿司（ずし）」の販売を始めた。↑写真：彦根経済新聞より 子育て世帯を中心に巻きずしや洋食のランチメニューを提供する同店。看板商品の「巻き寿司」は、飾り巻きずしインストラクター1級の資格を持つ店主の寺居裕香さんが設計図なしのフリーハンドで作る。 メニューは全て巻きずしとの相性を考え、味付けを工夫をしているという。寺居さんは「デザインによっては時間のかかるものもあるが、お客さんの喜ぶ姿がモチベーションになる」と話す。 「ひこね寿司」は彦根市のキャラクター「ひこにゃん」と「彦根城巻」をセットにしたもの。「2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2Fc49ea5e5dad9394eabc79f8bf5d00452" title="「ひこにゃん」「彦根城」の絵柄で巻きずし　彦根のレストランが販売開始（彦根市） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927104617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-01 10:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/c49ea5e5dad9394eabc79f8bf5d00452 1.0 100%