small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ グルメ論 2015年11月6日の日記です。 旅で行った、日本海が見える新潟県は柏崎市のおさかなセンターで仕入れてきた 「げんぎょ」 という干し魚があったのだ。この夏の話である。 最近の連日の残業で遅くなり、金曜日の今日も遅くなった夕食であったが、妻がこの「げんぎょ」＝「幻魚」とも表記する魚をフライパンで炙ってくれた。 見かけはわるいのだ。あまり美味しそうに見えない。幻の魚と表記すればいいイメージだが、そもそもあまり美味しそうな見かけではないので、げんぎょ は げんげ とも呼ばれるようだが、「下の下」に由来するということもあり、もともと捨てられていた魚らしい。 私自身はあまりこの魚のことを知らなかったのだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20151106%2F1438006753" title="見かけによらず美味しかった干し魚 - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20151107/20151107140333.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-06 23:19:13 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/20151106/1438006753 1.0 100%