small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ グルメ論 神奈川とかで、年末年始のごちそうとして並ぶのは高級牛肉だったり、マグロの柵だったりする。カニが並んだりもする。 年末年始は千葉県は房総半島を旅したが、そちらで高級食材として、キンメダイが並んだりしていたのが印象的。 キンメダイは銚子が産地だったりするし、房総ではたまに見かける。地味だが、煮付けにするととても美味しい、高級魚だったりする。銚子のキンメ祭りで買って捌いて以来そういう思いが強かった。 さて、大晦日に売っているのをみかけたが、旅の途上。鮮魚を旅の途上で買えないなぁと思っていたら、帰り道に売っている直売所系統の売場があり、買えたのが幸運。 下処理済のものであったので、早速煮付けていただい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20160104%2F1451916353" title="房総のキンメが美味しかった - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20160105/20160105000938.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-04 23:05:53 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/20160104/1451916353 1.0 100%