small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ グルメ論 お酒論 先週の土曜日、週一回の酒宴。まぁ酒宴というほど飲まないのだが。 一夜干しシートを使って、タチウオの生ハム。ホイル焼き。チーズと大葉を巻いたフライ。タチウオのなめろう。 上の方のはアナゴ一本揚げは買ってきたもの。野菜として妻の作ってくれたポトフ。 さて、タチウオ料理は4種だが、どれもうまかったのだが出色にうまかったのがチーズと大葉を巻いたフライであった。海釣太郎さんというユーチューバーの動画で紹介されていたものだが、熱を通すとふわふわになるタチウオの特性が上手く生かされていて、大葉とチーズがアクセントとして本当に良い。 タチウオの生ハムは、1週間置いたせいか脱水が効きすぎなくらいだが、スルメみた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F26%2F122918" title="タチウオ尽くしの酒宴 - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20191126/20191126122025.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-25 23:29:18 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2019/11/26/122918 1.0 100%