small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ グルメ論 最近、少しタチウオが釣れているのだが、タチウオを生で食べようとすると結構大変だったりする。皮が固めなので、皮を切ったり、細かく切ったり、皮をバーナーで炙ったりとか。 ただ、生で食べるのでとてもうまい食べ方がユッケにすることだ。 まぁ、細かくは切るんだけどね。 焼肉のタレをベースにタレを作り、細かく切ったタチウオの刺身を漬ける。チューブショウガやニンニク。ネギも混ぜたりする。 ごはんに載っけて卵黄を載っけてタチウオユッケ丼。これがかなりうまい。タチウオの刺身系列の中では一番好きなんじゃないかな。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F12%2F01%2F223553" title="タチウオのユッケ - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20191201/20191201223425.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-28 22:35:53 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2019/12/01/223553 1.0 100%