small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ グルメ論 先日、豚の産地である千葉県は房総半島の旭市で購入してきたウインナー。 南部鉄器の鋳物の卵焼きで焼いたがうまいんだよね。 鋳物の保温力って結構すごくて火を止めても焼いてくれる。加熱していないからこれ以上焦げることなく火を通す、アミノ酸とかのうま味を活性化させることができる。 鋳物の威力が分かっているから使うのだが、妻はあまり使わない。というのは、油が飛び散るから。 それを防ぐために、アルミとかで壁を作る必要があるかと考えているところ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F08%2F22%2F235935" title="鋳物で焼くとうまいんだ - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20200822/20200822235849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-22 23:59:35 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2020/08/22/235935 1.0 100%