small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ 生活論 魚釣りを始めて、鋼の包丁を手に入れて捌くようになった。 やはり鋼の包丁は切れ味が段違いにいいので、滑りやすい魚とかはそれくらいの鋭さがないとだめだねということで愛用している。また、出刃包丁とかも鋼のものを近年手に入れたので、魚捌きがグレードアップしているのだが。 鋼の包丁はいくら切れると言っても、研がないとなまってくる。錆びるしね。錆びたら研がなきゃと。だから包丁を研いでいる。 包丁を研ぎ始めたときの話はこちら。 small-editor.hatenadiary.jp 5年以上前の語りですね。なるほど。 この前鯛を捌くのに出刃を使ったりしたし、この夏がんばってくれた鋼の小包丁もいたわりたく、砥… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F09%2F21%2F222248" title="包丁を研いでいます - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20210921/20210921221933.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-21 22:22:48 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2021/09/21/222248 1.0 100%