small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ 生活論 グルメ論 スペアリブって買ってみたんだ。神奈川県住まいだが、神奈川県横浜市産とのことでうまそうだったし。 ただ記憶にある限りスペアリブを調理したことはあまり記憶にない。少しはしたかもしれないが、加齢に伴い忘れっぽくてね。 ともあれ本格的に作ってみようと次のレシピを参考に作ってみた。 recipe.kirin.co.jp 肉にフォークを刺したり、漬け込み液を調合し、半日以上漬け込んだり、オーブンで200度キープしてとか面倒は面倒な作業だったが、作ってみたのがこれ。記憶上初めてに近いスペアリブ、豚。 これがとんでもなくうまかった。妻も大絶賛。 私の料理に腕の上達が著しいと絶賛。 ふふ、まぁ出世もしない男は料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F09%2F27%2F204530" title="スペアリブってすごい美味いのね - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20210927/20210927193400.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-27 20:45:30 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2021/09/27/204530 1.0 100%