small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ 旅ネタ 生活論 その他 グルメ論 昨日、温泉卵を作った話を語りながら軽く敗北感を感じていた。 と言うのも、温泉卵と言うのはすべからく半熟たるべしという固定観念にとらわれていたから、固茹で卵状態になってしまったからだ。 ただ、結構美味しかった。高温の蒸気で短時間で蒸しあげるなんて家庭ではできない技だから、美味しいのかもしれない。 殻も剥きやすかった。多分、高温上記での蒸し上げで、中の身が急速に縮んで殻と中身が分離して殻が剥きやすくなったのかもしれない。 そんなことで持って帰ってきた茹で卵は今朝の朝食にサラダにも載ったわけだが。 固茹で卵状態は温泉卵らしくないなぁと敗北感はあったのだが。 調べてみると、半熟ではなくても温泉で茹でた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F11%2F05%2F144057" title="固茹ででも温泉卵は温泉卵らしい - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20221105/20221105133210.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-05 14:40:57 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2022/11/05/144057 1.0 100%