small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ 散歩論 グルメ論 生活論 今日の弁当、上に載っているのはアジの さんが焼き。 アジのなめろうをシソで包んでごま油で焼いたもの。それが、さんが焼き と言われて、千葉県は房総の郷土料理である。 なめろう とは3枚におろしたアジを包丁で叩いて細切れにして、生姜やネギを刻み込んだもの。生で食べる なめろう も房総の郷土料理で絶品だが、鮮度の問題でお弁当にはできないが、さんが焼きにすれば絶品の弁当になる。なめろう や さんが焼きは、本当に美味しい。これは作った者にしかわからない。というのも房総に行けばとまれ、なかなか店屋でなめろう や さんが焼きを食べさせてくれるところは少ないから。 週末は朝駆けしてアジを釣った話を語った。これ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F09%2F26%2F122658" title="今日の愛妻弁当は、ほぼ自分作弁当か - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20230926/20230926121214.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-26 12:26:58 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2023/09/26/122658 1.0 100%