small_editor https://blog.hatena.ne.jp/small_editor/ 今日の一語り https://small-editor.hatenadiary.jp/ グルメ論 生活論 先日来、粉ものと言おうか、小麦粉を使った料理に再度ハマってきている。スコーンを作ったり、パンを作ったり。もともと、ケーキは自分でスポンジから焼くが。 先日、酒饅頭を買いに行った話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 買ってきた酒饅頭がえらい美味しかったのだが、元来、酒饅頭は大好きゆえ、そう言えば粉ものにハマり始めたところで、酒饅頭は作れるのではないかと自作を試みた次第。 酒粕とアンコを買ってくればなんとかなりそうだ。 生地は酒粕を練り込んだ薄力粉主体。日本酒で延ばすのが酒饅頭っぽくていい。それにしても粉ものを作る時に、この無印のゴムべらは本当に必須だ。手だと粉やタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmall-editor.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F03%2F15%2F163139" title="粉ものにハマりつつ、酒饅頭を初めて自作 - 今日の一語り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/small_editor/20250315/20250315073902.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-15 16:31:39 rich https://small-editor.hatenadiary.jp/entry/2025/03/15/163139 1.0 100%