smapg https://blog.hatena.ne.jp/smapg/ はてな品川心療内科「こころの薬箱」389 https://smapg.hatenablog.com/ 〜さくらさんの知恵袋〜8 「柿とぬかみそ」 秋がふかまると、柿の実が夕日の色に赤く染まります。 さくらさんは、食べ終わったあとの柿の皮も無駄にしません。 柿の皮は、いったん干して乾かし、きざんでぬか床に入れます。 すると、ぬかみそに漬けるきゅうりなど、野菜の色が鮮やかなままできあがります。 さすが！これが技というものですね。 お隣に住んでいる男の子は、おつけものが大好き。 ときどき、ぬか床の中を見に来るそうです。 お野菜の色鮮やかなぬか床、見たいですよね。 ぬかみそを洗ったお水は、花や、庭の木や、鉢植えなどにあげるそうです。 本当に、なにひとつ無駄がないですね。 そしてそれは、食べものをおいし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmapg.hatenablog.com%2Fentry%2F20071118" title="〜さくらさんの知恵袋〜8　「柿とぬかみそ」 - はてな品川心療内科「こころの薬箱」389" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-18 00:00:00 rich https://smapg.hatenablog.com/entry/20071118 1.0 100%