smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 隼人瓜が貯まりましたので 漬物にしました。 隼人瓜を半分に切り真ん中の種をスプーンでとります。 塩を振って2時間ほど置いて水分を出します。 水気をさっと布巾でふきとります。 醤油200CC 酢150CC 酒100CC 砂糖250g を鍋に入れて沸騰させます。 これをかけます。 一煮立ちさせ、たれだけ出してまた沸騰させ瓜にかけます。 これを三回繰り返して たれに漬け込み、しょうがの千切りとにんじん千切りを加えます。 出来上がり！ 小分けにしてビニールパックに入れて 冷蔵庫で保存。 あくの強い隼人瓜が カリカリ歯ざわりよく 福神漬けの味がします。 新米の時期、これさえあれば 何杯でもご飯が入ること… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2009%2F10%2F04%2F095006" title="ハヤト瓜の漬物 - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250423/20250423084019.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-04 09:50:06 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2009/10/04/095006 1.0 100%