smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング にほんブログ村 ハンガリアングラーシュを久しぶりに作りました。 新潟にいた頃、もう、20年以上も前、 ご近所の仲良しさんが教えてくれたお料理です。 インパクトの強い料理法だったので、覚えていたんですね。 たまねぎとにんにくをオリーブオイルでいためて、 そこへ豚肩ロースの塊を入れて焼き色をつけます。 そしたら、そこへ、キャベツを一個、 はがしながら適当にちぎって入れます。 たしか水気はキャベツからだけだったと思いますが、 心配でお酒を少々入れました。 ワイン当たりがいいんでしょうけど。 味は塩コショウ、コンソメを入れました。 キャベツは一度には入りませんから、 かさが減ったら加えます。 丸々一個… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2012%2F01%2F20%2F135459" title="ハンガリアングラーシュ - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250426/20250426055204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-20 13:54:59 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2012/01/20/135459 1.0 100%