smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング ニッポンハム併設の「下館工房」でソーセージ作りを体験してきました。 一キロの肉にスパイスを混ぜてグーパーグーパーとこねます。 ハンドスタッファーと言う道具にひき肉を詰めます。 手前の赤いのがそうです。 奥の棒に巻きついているのは羊腸です。 腸に詰めていきます。 これが難しいのですが楽しい作業でした。 ねじって完成。 これを棒に吊るして ここで一時間ほどスモークします。 完成品です。 とっても楽しい体験でしたよ。 美味しくいただきました。 にほんブログ村 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F03%2F17%2F212525" title="手作りウインナーを体験する - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250428/20250428055834.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-17 21:25:25 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2013/03/17/212525 1.0 100%