smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング わが家には切り干し大根も野菜便の中に入っています。 干ぴょうも切り干し大根も『桂の道の駅』におろしている方の手作りです。 切り干し大根も佃煮がないかなーと思ってレシピを探しました。 ありました、ありました。 と言うことで昨日も佃煮作りでしたよ。 材料 切り干し大根 20g 生姜 一片 醤油 大さじ１ 酢 大さじ１ 酒 大さじ２ 切り干し大根は水で洗ってみじん切り 生姜もみじん切り 材料全てを鍋に入れて かぶるくらいの水を加えて中火にかけ煮立ったら弱火で7～8分、 水分がすっかりとぶまで炒りつける。 みじん切りじゃない！ま、いっか。 「いただきます！」 今日はマゴッチのお守りです にほんブログ村 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F01%2F31%2F072318" title="切り干し大根としょうがの佃煮 - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250430/20250430140000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-31 07:23:18 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2015/01/31/072318 1.0 100%