smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 切り干し大根の頂き物が貯まっています。 テレビの料理番組で紹介されていた 『切り干し大根のあちゃら漬け』 早速作りました。 切り干し大根 ３０㌘ 甘酢 酒 4分の１cup みりん 4分の1cup 醤油 小さじ１ 酢 ７０ml 砂糖 大さじ３ 塩 少々 赤辛子の小口切り 少々 作り方 切り干し大根は、水に３０分から４５分間戻して流水で洗いて水けを良くしぼります。 酒・みりんを中火にかけ、ふっとうしたら１～２分煮てアルコールを飛ばす。 他の材料を入れて冷ます。 甘酢に切り干し大根を入れて４時間ほどなじませたら完成。 冷蔵庫で４，５日保存可能。 そして、ふきとちくわも炒め煮にしました。 おいしかった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F05%2F19%2F052344" title="切り干し大根のあちゃら漬け - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250428/20250428201355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-19 05:23:44 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2015/05/19/052344 1.0 100%