smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング おはようございます。 昨日は柚子を収穫。 全部ではありません。 黄金煮を作るために４０個。 ピーラーで皮をむきます。 向いたら縦に半分に切って袋をとりだします。 中の筋もよくとって。 採った皮は冷凍庫へ。 干してからからにしてもいいですね。 でも、冷凍の方がいろがきれい。 ４０個分の袋と種も使えますよ。 種は化粧水に。 袋はミキサーでガーっとやってジャムにするとおいしいですよ。 でも、ここまでやるのだって大変だったので 種と袋は洗濯ネットに入れて柚子湯にしました。 果汁もとって置きます。 ２００ｃｃほどでましたよ。 皮は大さじ一杯の塩を溶かしてヒタヒタの水に一晩漬け込みます。 夕べはここまで。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F10%2F30%2F053540" title="ゆずの黄金煮１ - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250430/20250430051920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-30 05:35:40 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2015/10/30/053540 1.0 100%