smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 一晩大さじ一杯の塩を溶かした水に漬けて置いた柚子をざるにあげます。 熱湯で５分茹でてざるにあげます。 ↓ 柚子を一個一個三つ折りにしながら順に鍋に入れていきます。 三段くらいになりますね～ 出た果汁と砂糖５００グラムを入れ、≪少な目にしました≫ （標準はわたの総量の５０パーセントだそうです） クッキングシートをかけて蓋はしないで、弱火で１時間から一時間半ほど煮ます。 あくもとりましょう。 私はとりませんでした^^: 一時間半ぴったし！ 時間が立つと黄色から黄金色に変わっていきます。 小分けにしました。 冷凍して置けば長期間もちます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F10%2F30%2F081911" title="ゆずの黄金煮２ - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20250428/20250428055646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-30 08:19:11 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2015/10/30/081911 1.0 100%