smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 先日目から鱗、魚の煮つけを知りました^^ そこで半額の１８０円で売っていた鯛のあらを買ってきました。 煮汁は 水 １５０㏄ 醤油 ２０㌘ 酒 ５０㌘ 砂糖 ２０㌘ を鍋に入れます。 魚を入れます。 落し蓋をします。 火をつけます。 沸騰してから３分半強火で煮ます。 この泡が重要なのです。 魚を皿に移します。 煮汁を煮詰めます。 魚に煮汁をかけます。 短時間で煮るのでふわふわです。 きゅうりとわかめの酢の物も作りました。 これは母がいつも夏になると作っていました。 白ごまをいります。 とらの離乳食用のすり鉢茶碗ですります。 味噌と貞子の梅酢であえました。 白ごまはたっぷり。 昨日の晩ごはん デザ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F30%2F060355" title="ガッテン流魚の煮つけ - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20251005/20251005085414.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-30 06:03:55 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2019/04/30/060355 1.0 100%