smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ 日々くらし 新婚当時、私の料理に待ったをかけたように、 じいらが（その頃はまだ青年）料理の本を買って来ました。 そこに長時間かけて作る豚の角煮が載っていて作りました。 その時の角煮のおいしかったこと。 その作り方を最近また発見して作ってみました。 豚バラブロック2㌔(;^ω^) ぬか 2カップ ぬかは自動精米所で貰って来ました。 豚バラ肉とぬかとたっぷりの水をいれて２時間近くにました。 （菜箸がスーッと通るくらい） ぬかを洗い流して熱湯でひと煮立ちさせます。 フライパンに油をひき、ネギの青い部分を入れて香りが出たらだす。 豚肉に強火で全体に焼き色をつけたら、３，４センチに切る。 フライパンにもどし、 醤油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F28%2F202610" title="きょうの料理 - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20251005/20251005103446.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-28 20:26:10 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2020/06/28/202610 1.0 100%