smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ グルメ・クッキング ここまで切ったんなら下まで切ればいいのにと妹が。 北風除けなんだって。 家にいれば北風なんてね～わからない。 いない時に切っちゃえば、だって(;'∀') 私には無理です。 さて。 調味液に漬けこんで2日たってしまいましたが、昨日完成。 炊飯器に入れて保温8時間です。 醤油50㎖ 砂糖50㎖ オイスターソース10㎖ の調味液と豚肉をアイラップに入れて漬けこみ一日置く。 そのまま炊飯器に入れたら熱湯を3合まで入れ、浮き上がらないよう、重石にお皿をかぶせます。 （念のためにアイラップは二重にしました） 保温で8時間。 調味液をフライパンに取り出して煮詰めながら灰汁と油をすくいます。 肉はとってから… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F03%2F185155" title="チャーシューの完成 - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20251004/20251004154434.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-03 18:51:55 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2023/11/03/185155 1.0 100%