smileemi27 https://blog.hatena.ne.jp/smileemi27/ 婆ちゃんねる https://smileemi27.hatenablog.com/ いただき物 グルメ・クッキング 保存食手作り 夕ご飯 昼ご飯 さて、今日は２０１４年に作って以来３度目くらいの『昆布の佃煮』を作ります。 昆布１４０㌘をさっと拭いてから、気長に１・５センチ角に切ります(^▽^;)しめじ ３パック ３５０㌘ 生シイタケ ３パック ３５０㌘ 調味液 ざらめ １５０㌘ みりん ２３０㌘ 刺身醤油 ２００ml 焼酎 １００㏄または水でも可 作り方 ①厚手の大鍋に調味液を入れてざらめを煮溶かす ②昆布以外を先に入れる。昆布は上に置く（昆布を煮過ぎないように） 柔らかいのが好みなら、ここで全体を混ぜる。 ③蓋をして弱火で１時間煮る。 ④最後に煮詰める時に全体を混ぜあわせる。完成。 容器に小分けに入れて冷蔵庫へ。ふたを開けなければ数年… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmileemi27.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F27%2F183129" title="涼しいので料理三昧(^▽^;) - 婆ちゃんねる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smileemi27/20260726/20260726081430.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-27 18:31:29 rich https://smileemi27.hatenablog.com/entry/2026/07/27/183129 1.0 100%