smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 先日、「必要至急」の用事でやむを得ず新潟に行った帰りに食べました。県外ナンバーの車なので、石を投げられないように、夜こそこそと移動しました。 さて。 食事は仕方なく深夜営業のラーメン屋を選びました。単に店が開いているからという理由で選んだ店です。 入ってみるとメニューは担々麺あり、味噌ラーメンあり、餃子ありです。こういう店って専門性がなく、大抵は失敗なのです。まったく期待しないで新潟らしい背脂のラーメンを頼んでみました。 なんと！意外といけます！ 思ったほど味が濃くなく、塩辛くありません。トンコツ＋煮干しかな？東京の人気店のようにカツオパウダーと化学調味料たっぷりではなく、こういうタイプにして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F01601c394400882fec57f547e0a794f4" title="新潟で食べる新潟ラーメン - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004012105.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-09 18:27:42 rich https://smz98.com/entry/01601c394400882fec57f547e0a794f4 1.0 100%