smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 正確には違うのですが、日本では概ね「ボロネーゼ＝ミートソース」となっているようです。 それはいいとして。 私は、パスタ専門店で、通常ボロネーゼを食べる気がしないのです。なぜかって、ミートソースは子供の頃からスパゲティの基本中の基本で、家庭でも喫茶店でもミートソースだし、学校給食ですらミートソースだったからです。専門店に行ったら違うのが食べたいと思うものです。 が、しかし！ 昨日、お気に入りのイタリアンで食べたボロネーゼは格別でした。 トマトソースではなく、塩味。ひき肉の旨味とチーズの旨味、そしてオリーブオイルが見事にコラボしていました。 これなら喫茶店のミートソースとは全然違いますし、やっぱり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F0f106bb61f1cbcd26eb301acfb4a4185" title="たまにはボロネーゼ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003214755.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-27 18:55:56 rich https://smz98.com/entry/0f106bb61f1cbcd26eb301acfb4a4185 1.0 100%