smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 久々に新橋のジンギスカン料理店に友人と行きました。 昼にはランチのスペシャルセットがあるので迷わず頼むのですが、今回はあえて肉が少ないセットを選び、追加で店の人気メニューである単品を一皿追加しました。 名前は忘れてしまいました。メロンパンくらいの大きなかたまりで、サイズは300-400gくらいありそうです。綺麗な赤身と綺麗な脂身が二層になっているのが面白いです。 これを丸ごとじっくりと焼き、ある程度火が通ってきたところでバラして焼きます。 最後はサイコロステーキのように一口サイズにして仕上げるのです。 超美味しいですね！ 間違いなくビールに合うハズですが、昼なので我慢。まあこれにビールがあった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F11db0aaa6d15d1be26fcecf46286c7d8" title="新橋でジンギスカンランチ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004062304.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-14 18:46:16 rich https://smz98.com/entry/11db0aaa6d15d1be26fcecf46286c7d8 1.0 100%