smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 家の棚に置いてあった紹興酒を久々に飲んてみました。いつ買ったのかは不明です。でもまったく問題ありません。 台湾の紹興酒です。（台湾製なので正しくは「紹興酒」と言いませんが、まあいいでしょう。）写真では分かりにくいものの、通常の物と比べて色が薄めです。こげ茶色ではなく、きつね色みたいな感じです。飲んでみると、薄くて滑らかで優しい味です。ワインで言うとボルドーではなく、上等なブルゴーニュです。 裏を見てみると...。 材料は米と米麹のみです。これはかなりレアだと思います。 通常の紹興酒にはカラメル色素が入っていて、こげ茶色をわざと付けています。安物はもちろん高級品でも大抵は入っています。9割以上の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F193571f8811831e6dfd480ae8e48b287" title="昔ながらの紹興酒 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004033614.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-03 17:15:18 rich https://smz98.com/entry/193571f8811831e6dfd480ae8e48b287 1.0 100%