smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 神保町の交差点に亀澤堂という、100年以上もやっている超老舗の和菓子屋さんがあります。どら焼きが有名な店なので私も行くたびに買っているのですが、今回は新製品（と言っても数年前に新発売...）の「もなかめ」を買ってみました。かわいい亀の格好をしたモナカです。文字通り、「もなか」と「かめ」を足したものです。 やはり一流店らしく、サクサクしたモナカの皮の下にしっとりした、やや甘めのあんこが入っています。この量がどら焼きと同様、半端ないくらいギッシリなのです。何とも贅沢な作りです。 お土産屋などで買う大量生産のモナカと違い、当然、「小豆、小麦粉、砂糖...」など昔ながらの自然な材料しか使われていないの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F1fea9ec63813373a6967a0625fcf1ba9" title="もなかめ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004051319.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-09 18:39:50 rich https://smz98.com/entry/1fea9ec63813373a6967a0625fcf1ba9 1.0 100%