smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ ドイツの帰りにヘルシンキの空港で食べました。 ラム肉バーガーは東京で以前に食べたことがありますが、それの鹿肉版はかなり珍しいでしょう。少なくとも私は初めてです。もちろん日本では食べた事はありません。 ひき肉なので鹿肉らしい舌触りはありませんが、まったりとした濃厚な味は牛肉にはない味覚です。やはり鹿肉らしさだと思います。 ハンバーグと違い、ケチャップやマスタードではなく、独自のソースを使って上手に仕上げてあったのも良かったと思います。 コーラやビールよりも赤ワインが飲みたくなる、そんなハンバーガーでした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F27%2F182046" title="鹿肉バーガー - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251227/20251227181851.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-27 18:20:46 rich https://smz98.com/entry/2025/12/27/182046 1.0 100%