smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ スキー場の入口横にキッチンカーのようなものがあり、そこで販売していました。フランス製の小麦粉を使っているとか、発酵バターを使っているとか、ウンチクがたくさん書いてあったので気になったのです。 値段はやや高めですが、注文を受けてから一つひとつ丁寧に作っているのを見て、なるほどと納得。 クレープはあえて中に何も入っていない、皮だけのプレーンなものを選んでみましたが、これが正解でした。確かに書いてある通り、小麦粉の旨味がバターの香りがしっかり感じられる味です。焼き加減や香ばしさも、非常に良い仕上がりだと思います。 なんとなく、昨年ベルギーの街角で食べておいしかったワッフルを思い出しました。作り方や材… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F03%2F2221" title="スキー場の本格クレープ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20260404/20260404082030.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-03 22:21:39 rich https://smz98.com/entry/2026/04/03/2221 1.0 100%