smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ 今日の話題 神戸・三宮のセンター街にある明石焼き専門店。メニューは、なんと明石焼き１つのみの頑固なお店です。 子供のころの記憶をたどって行ってみると...ちゃんとありました！創業50年とか、そのくらいの年季が入ったお店です。 私の定義としては「明石焼き」ってたこ焼きの卵タップリ版で、ソースではなくダシを付けて食べるものです。 ここのお店のは、本当に素朴な昔のままの味です。明石焼きもダシもとってもシンプルで、関西らしい味だと思います。（これぞ明石焼き！と、いうか、そもそも私が初めて食べたのはこの店なので、自分にとって元祖なのですが。） ところでよくよく見るとメニューには明石焼きって書いていないのです。50年… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F24db023ac084c3d7b42f718d52c2d936" title="明石焼き - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004061130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-25 18:23:49 rich https://smz98.com/entry/24db023ac084c3d7b42f718d52c2d936 1.0 100%