smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 六日町八海山スキー場では、人気ペンション「ドルフ」に宿泊しました。今シーズン最初=最後になってしまいました。私が20代の頃から毎年必ず宿泊している宿で、ピーク時にはシーズン中ほぼ毎週泊まっていたというのに...すっかりご無沙汰してしまった感があります。 ディナーは常に進歩し決して後退することがないのは、さすがです。 和テイストの前菜と魚料理の後はメインの肉料理です。 豚フィレ肉のベーコン巻。（と、言っていたと思います。）なんか、都心の高級レストランで出てくるような一皿ですね...。ソース、焼き加減、全体のマリアージュ、すべて完璧です。毎回飲んでいる赤ワイン「キャンティクラシコリゼルバ」にピッタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F282945d2baf09e52fce51e7a38b81b59" title="2022シーズン、最初で最後のドルフディナー - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004043838.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-23 16:51:57 rich https://smz98.com/entry/282945d2baf09e52fce51e7a38b81b59 1.0 100%