smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 海外VIPの接待で行ってきました。結構高級店だと思います。松坂牛づくしのコースで、デザートと途中の口直し以外、前菜からすべて松坂牛が使われているという豪華コースです。松坂牛のミニしゃぶしゃぶ、ミニすき焼きなど、とにかく高級牛を堪能できるコースでしたが、ワタシ的にはやっぱりステーキが好きですね。レアに見えるものの低温ローストなのか、芯まで火が通っていて、旨みが閉じ込められています。もちろん生臭さは皆無です。料理人さんの腕が非常にいいことがわかります。あとブランド牛なのに意外と霜降りよりも赤身が多かったのも、私には嬉しい限りでした。滅多に行ける店ではありませんが、またいつかは行きたい店です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F28d1443fd6571e16018a65bb9f072b81" title="和牛会席展料理 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004053856.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-04 18:32:00 rich https://smz98.com/entry/28d1443fd6571e16018a65bb9f072b81 1.0 100%