smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ この写真、ミートソースじゃないですよ～。 汁無し担々麺です。 以前も書いたと思いますが、本場・中国四川で担々麺といえば汁無しが普通で、日本で一般に食べるようなスープに入ったラーメンタイプのものは少ないそうです。なぜ日本では逆になってしまったのか不思議です。 で、私としては汁無しの方が断然好きです。 別に本場式だから好きというわけではなく...辛くても食べやすいからなのです。 アツアツのスープに入っていると、それが辛ければ、さらに一層辛く、暑くなってしまいます。私の場合、通常の担々麺を食べるとものすごい汗をかきます。もちろん激辛はアウトです。中辛以下でも大汗です。一方、汁無しだと辛くても暑くない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F2ec489dcf90bb024bb6958bd8ee8091e" title="やっぱり汁無し担々麺 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004011801.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-10 17:32:19 rich https://smz98.com/entry/2ec489dcf90bb024bb6958bd8ee8091e 1.0 100%