smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 現代のウスターソースの元祖とも言える、リーペリン社のウスターソースです。英国のウスターという地で作られているものです。これが「ウスター」の語源です。（...と、実は私も最近知りました。てっきり、「薄いからウスター」だと思っていました。） 日本では国産ブランドが非常に強いのであまり見かけませんが、英国はもちろん、世界的にもダントツのトップブランドです。 日本のウスターソースとは材料も製法も違います。味は日本のものよりも薄く、少しピリ辛感があります。日本のソースと同じように使うためには、少し大めにしないと物足りないかも知れません。 慣れないせいか、最初は私もイマイチでした。でも慣れると美味しいです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F31dff867750442ca6ca40a941121ea18" title="リーペリンのウスターソース - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003185656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-13 19:32:45 rich https://smz98.com/entry/31dff867750442ca6ca40a941121ea18 1.0 100%