smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 一応、今までもこだわりを持って、いい醤油を使っていましたが…。 今回買ったこの醤油は感動的でした。スプーンに入れて味をみて、絶句しました。醤油でこんなに感動したのは初めてです。 決して塩辛くなく自然の優しい味がします。トゲがなく、とてもまろやかな味です。上等なブルゴーニュワインのようです。ネットで調べてみると、小豆島の超こだわり醤油です。木の樽を使い、徹底して昔ながらの手法で作っているようです。大量生産は出来ないのでしょう。商売よりも味を大切にする職人根性だと思います。手に入りにくいし、それなりの値段ですが、ここ一番の時にはピッタリでしょう。 十分に価値があると思います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F3a9d22e3c168decafcb04afc9c861210" title="美味しい醤油 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004065637.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-27 19:19:53 rich https://smz98.com/entry/3a9d22e3c168decafcb04afc9c861210 1.0 100%