smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ ワタシ的にですね...。 やっぱり肉そのものの味を楽しむためには、切って焼くのではなく、300gとかの大きなかたまりのままで焼くのがベストだと思うのです。それも国産牛のいい牛肉で、脂身が多いサーロインや霜降りではなく、赤身中心のフィレが一番好きです。 理想的には、それを一流シェフが焼いてくれる店で食べるのが最高でしょう。でも目玉が飛び出るほど高いことは間違いありません。 そこで、やっぱり家で焼くのがコスパ的にもベストです。 しかも「神戸」や「松阪」というブランドがついていないけど、実質同レベルのものが入手できれば最高です。 というわけで、実家から車で20分程度にある、いつもの畜産直営店で買って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F3ea7ecaf14b1a7f5ea4ac4239255a4a4" title="究極のステーキ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004023351.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-14 16:18:46 rich https://smz98.com/entry/3ea7ecaf14b1a7f5ea4ac4239255a4a4 1.0 100%