smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 数年前に通りがかってフラッと入って以来、すっかり気に入ってしまった渋谷のスペイン料理店。かなり久々に行ってきました。 まずは生ハムの盛り合わせ。当然イベリコです。適度な脂身とイベリコ独特のしっかりした歯ごたえが絶妙にマッチします。 そして煮込み料理。思ったほどヘビーではなく、日本の鍋料理みたい（？）な感じです。これからの季節、特に美味しいですね。 そして名物、イカ墨のパエリアです。ちゃんと注文を受けてから40分もかけて作ってくれるのです！他店のように単にガーリックとバターの味だけのものとはまったく違い、イカや米の美味しさを十二分に活かした逸品です。 そしてデザートとエスプレッソ。 全面禁煙だし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F4347732703b5efacd9f208e0263c3138" title="渋谷　マドリード - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003141213.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-05 19:32:11 rich https://smz98.com/entry/4347732703b5efacd9f208e0263c3138 1.0 100%