smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 昨夜、業界の方にお招き頂き、広尾にある人気イタリア料理店「ラ・ビスボッチャ」に久々に行ってきました。店の雰囲気といい、料理といい、完全に日本離れした、北イタリアの田舎にあるようなレストランです。写真は名物料理の炭焼き牛です。本当はTボーンが名物なのですが、BSE問題で入手困難になったために、和牛を使っています。強い炭火を使っているために、肉の旨みを逃がさず中に閉じ込めた絶品です。ステーキとしては最高だと思います。パスタやリゾットも日本風ではなく本場イタリアの味です。 常に混んでいる割には従業員が少なく、このクラスのレストランにしてはサービスが物足りないものの、料理の質は都内で随一だと思います。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F46044f80a81b99f7ce2da733161662fe" title="ビスボッチャ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004064859.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-25 18:06:23 rich https://smz98.com/entry/46044f80a81b99f7ce2da733161662fe 1.0 100%